黑木耳用椴木栽培，黑木耳生长发育所需的养分和水分均来自木耳，因此适时砍伐对提高木耳品质非常重要。我国幅员辽阔，气候多样，植被复杂，树木种类繁多，砍伐树木的时间不能统一。一般来说，当穗树的叶子变黄到穗树即将发芽的时候，就是砍树的好时机。果农称之为“黄叶砍树”。这一时期树干贮存的养分最丰富，叶片流动缓慢，树皮与木质部结合紧密，移动时不易脱落。此外，如果砍伐树木的方法得当，“夜黄砍伐”也有利于剩余树桩（如橡树）的发芽再生，维持生态平衡。香菇、银耳的椴木栽培也要求“砍树黄叶”。 （来源：山东泽海菌业）
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椴木栽木耳为什么要求叶黄砍树？
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