平菇袋内补水法

袋内补水是提高平菇产量和品质的一项技术措施。你知道哪些情况适合给包包补水吗？

一是看菌丝体的生长情况。即物料中的菌丝生长旺盛、致密、呈白色。

二是看堆肥的含水量，即含水量明显下降（低于50%）的菌袋。

三是自然温度稳定在8以上。凡符合上述条件者，在出菇期间可对材料加水13次。第一次补水时间是头水菇采摘时，第二次补水时间是3水菇结束时。若料内菌丝生长弱，菌丝发黄，活力降低，或料内水分适中，或自然温度低于5，或料内发生病虫害，不宜补水。

包内补水法：

袋栽平菇采收后，用一根或多根专用补水器，用普通喷雾器上的接头、开关等零件接上一根塑料管或橡胶管，另一端接水龙头（如没有自来水，可用微型水泵代替）。先打开水龙头开关，将补水器插入物料中，再打开水管上的备用开关，水就会在压力下顺利补入物料中。加满一袋后，关闭手动开关，加满另一袋。水分的补充标准是使菌管质量达到装袋时的质量或略高。一般1000克干料的菇筒，补水后应达到2500克。补水后可连续产23潮优质平菇，总产量比常规方法提高50%。如果前期不能及时补水，只要采收34个湿菇后料内菌丝生长旺盛，自然温度在10以上，仍可补水一次，但水量多少补货要减少20%到30%，后期还能出1。 ~2潮好蘑菇。这种补水方法一定不能在高温季节使用，以免造成整体污染。