羊肚菌种植技术及注意事项

羊肚菌种植方法一、种植条件

羊肚菌不同于其他真菌。它的种植条件比较高，特别是土壤要求必须是中性或微碱性，pH值要保持在6.5-7.5左右。以肥沃的黑土种植为佳。此外，它还需要保持充足的氧气，它的生长适宜温度为20，湿度在70%左右，需要处于弱光环境。它的生长旺季是春季和秋季。

2.栽培口诀

种植前，准备栽培材料尤为关键。一般栽培材料主要是木屑、麸皮、玉米芯和稻草，也可加入其他配料配制。栽培材料可采用木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖质3%。

3、熟料套袋栽培

栽培材料准备好后，按照1:1.3的比例加水混合，然后堆积发酵20天，装入专用塑料袋中，每袋装500克左右，然后将这些袋子装好。放置在100C的高温下8天。灭菌处理-10h后即可接种菌丝体。接种菌丝体采用两端接种法。接种后封袋，最后置于22-25的培养室中培养30天左右。菌丝体可以完全生长。等到菌丝长满袋子就可以培养了。

4、培育子实体

栽培时，可利用温室搭建适宜的环境。消毒后，在床上铺一层塑料薄膜，再盖上一层3-5厘米的腐熟土。覆土时要均匀、压实。平整，培养完成后将菌棒的塑料袋取下，均匀整齐地排列在床上，一般每平方米放置40支左右菌棒，数量视实际情况而定，然后均匀喷水一次覆盖上面放3-5cm的土，为保持土壤水分和空气湿度，可在上面覆盖一层落叶，等待一个月左右长出子实体。

羊肚菌种植注意事项

1、光照在羊肚菌的生长过程中比较重要。不仅羊肚菌的生长方向会向光的方向生长，而且光照的强弱决定了羊肚菌最终的着色程度，所以在种植期间要注意给它适当的光照，以促进形成羊肚菌子实体的生长，特别是在子实体的生长过程中，为促进其生长，必须保证适宜的散射光。

2、羊肚菌在种植期间，为保证其良好的生长发育，应提供充足的氧气，并注意降低二氧化碳的含量。畸形生长甚至腐烂。

3、要想提高羊肚菌的出菇率，需要保证合理通风。即使气温低，也要有一个小时的通风时间，但要注意通风尽量控制柔和，不宜大风大风。

4、种植羊肚菌与其他蔬菜不同的是苗床的杂草无法清除。这是因为羊肚菌和杂草有共生关系，杂草可以适当遮蔽子实体，促进生长，除草的效果极有可能破坏土壤中的菌丝，影响羊肚菌的生长。

5、羊肚菌并不是同时全部成熟的，所以在采收羊肚菌的时候要注意观察羊肚菌的生长情况。如果发现菌盖已经完全撑开，几乎有羊肚菌的形状，就可以采摘了，为了不影响它们的生长发育，采摘时要注意不要伤到周围未成熟的羊肚菌。