黑木耳棚室挂袋栽培耳片展片期如何管理？

黑木耳是一种常见的食用菌。采用棚挂袋技术培育黑木耳，不仅管理方便，而且提高了黑木耳的产值和品质。耳片发育期的管理是从耳片形成到收获期的管理，浇水和收获是这一阶段的主要工作。该阶段的主要技术关键是：开放管理、适时采收、控制生长、干湿交替。

1、开放管理

与地栽木耳相反，吊袋木耳容易吸湿，不易通风。黑木耳在展示期间应全天通风。此阶段随着棚内温度升高，可将棚膜卷至棚肩或屋顶。只要遇到连续阴天，可降棚膜防雨。遮阳网应间歇覆盖。不需要洒水保湿时，将遮阳网卷到棚顶或棚肩处。气温在28以上时，中午盖上遮阳网几个小时降温。挂袋栽培前期保持密闭或半开放状态，中后期开放管理。

2、及时收获

当菌长到3-4cm时，应及时采收。及时采收，不仅可以提高木耳的品质，还可以增加木耳的产值。采摘时，可在地上铺上晒网或塑料薄膜，用手或棍子触碰木耳，特别省力。一定要用格子晾晒，注意防雨。

3. 操纵增长

早春气温低，白天浇水，夜间浇水少，春季浇水时间为下午3：00至次日7：00；入夏后，应在下午5：00至次日凌晨1：00后浇水。浇水时，应先将木耳完全浸透，然后每隔一小时浇水10-20分钟，对照棚内湿度在90%左右。夜间气温低时，洒水适当控制耳片的生长速度，保证耳片长黑厚边圆润。

四、干湿

挂袋木耳也要干湿两用。一般两茬菌采收后，将棚膜卷至屋顶，将菌袋晒干，然后反复浇水管理。整个采收阶段，菌袋需烘干2-3次。干湿结合是减少病虫害发生的有效措施。菌袋挂棚前应倒水2-3次，以振兴菌丝：采收期应将菌袋晒干2-3次，以保证菌种的健康生长。因此，在木耳的栽培阶段，有2倒2茎或3倒3茎的说法。

挂袋春木耳基本在进伏前采收，未沾染杂菌的木耳袋可用于春木耳和秋筒，进一步提高木耳产值。

小编提醒菇农注意大棚强，挂袋时间要根据当地气候来安排。前期增温、保湿、透光：中期控温、增湿、长时间通风，后期干湿生长，适时采收，确保优质。 （来源：河南省西峡县桑平国贤机械厂）