补水使用的水必须干净、干净、无污染； 水合后，应提高温室温度，促进菌丝恢复。污染。刚开始补水的几天，要注意加强通风。注水时渗出的水分蒸发，湿度稳定后，减少通风，重新进入养菌阶段。此时水过大，香菇容易腐烂，容易感染干腐、腐烂。黄菇病等细菌性病害。
每次注水量不宜过大，注水要勤；加水量应达到新装菌袋重量的90%；
根据补水时机调整添加养分的种类和数量。
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