反季节香菇越冬菌棒的出菇管理程序

1、3-4月，用5-15低温喷雾雾化加湿“复活”菌棒：喷雾保湿时间约10-15天为一个周期。 2、蘑菇架的布置：下层蘑菇棒上移1~2层，需布置变形的脚手架。没有喷洒到位的缺水菌棒需要人工喷洒补水。

3、催菇准备：持续喷水加湿，软化菇条表面和整体，即可进入催菇程序。

4、选择气温适宜的天气，4-5月开始温差催菇：高度保湿，连续喷药6-8天，保持棚内湿度在70-90%（需连续喷药） ）培育“散菇”雷现身。由于蘑菇条质量参差不齐，无法保证出菇整齐。

5、蘑菇除湿，提高菇芽品质：出菇后，根据蘑菇品质要求，将湿度调至70%85%。因过度干燥，易使菌棒失去再次出菇的条件。

6.采收：分级、加工、贮藏。

7、养菌促进菌棒收缩：在养菌过程中，需要适当提高温度在18-25之间，70%左右干燥（保持菌棒表面软），并进行高温“再菌”，可以在6天内完成左右持续的促菇过程。

8、菌体培养后加湿：仍采用喷水6-8天的方法，在菌棒长出前补充水分，保持菌棒表面湿润，昼伏夜出，提供“表层”。继续结果的条件”。

九、下一轮催菇：进入连续催菇过程的循环。