姬菇怎样种植?出菇期该如何管理?


集集菇的接种,套袋播种管袋一般采用扁平宽22-24管料,剪口长42-45厘米。菌种管理,使用前清洗菇棚,分别喷洒酒液和辛硫磷溶液抑制杂菌,杀虫防虫,密封曝晒2天,然后将菌袋移入胚芽室。

注意菇棚在养菌时,空气的相对湿度要调节到不超过70%,其他处理同养菌室。初秋如发霉,必须用防虫网将菌棚(室)的门窗、通风口等处密封起来,防止害虫飞入。 集集菇的套袋播种时间在10月左右。此时最高气温24,是蘑菇生长的最佳季节。然而,菌袋本身可以产生生物热。因此,如何安排袋子应视气温而定。气温高于20时,应单层出料,不可堆放过高,以防灼伤细菌:气温低于15时,可堆放24层高,竹竿与层间应使用23厘米的直径,踮起脚尖。袋子之间要有缝隙,每两排一码,每码之间留30-50厘米走道,观察温度和通风,避免大堆密放。

疫情期间喷洒酒精和药物,防止病菌侵入。一般情况下,白兵去雾宗和塞白09可以交替使用,也可以结合使用。适用方向为地面、墙壁、通风孔、门口;副袋温度应保持在22~30,最高不得超过30。气温较低时,可采用加垛、盖垛等方法升温保温;气温较高时,可采用减层、单行堆放、地面洒水等方法降温。

总之,发酵期间最重要的工作就是严禁产品温度过高,以免菌体燃烧造成不必要的损失。一般经过2030天左右,菇袋即可完成发酵。根据“爆菇”技术要求,参照平菇等的管理,进行菌丝体后熟培养;后熟15天左右,光照可增加到1000勒克斯,温度控制在20左右,温差增加10以上,湿度90%。左右,通风好,促芽,一般7天左右,即出现菇芽,然后进入出菇管理阶段。

菇出菇管理(1)温度:集集菇出菇期间,温度应低于发芽期所需温度。一般菌株子实体生长最适温度为1218,低于10时生长缓慢,高于20时生长缓慢。 会使菇体变薄,菌盖变薄,颜色变黄,甚至造成幼菇死亡或容易产生寄生菌。因此,采取措施调节温度是香菇出菇期管理中的一项重要工作。当温度高于最适温度时,应加强通风,增加棚内湿度,并在屋顶遮荫降温;当温度低于最适温度时,可利用温室效应,通过拉动草帘等遮光物来提高棚内温度,或使用水温空调提高棚内温度。

(2)水分:幼菇期要求菇棚内相对湿度在90%左右。当湿度超过90%时,要增加通风除湿;生火炉子,在炉子上烧开水,用蒸汽加热加湿;春秋两季可向空间、地面、墙壁喷冷水降温加湿,但喷水次数要少,不要向菇体喷水。

(3)通风:随着集集菇子实体的生长,对氧气的需求量也随之增加,侧生浓度不宜超过1%。香菇会因缺氧而形成无菌盖、厚菌等畸形菇和死菇。但通风过大,菌盖发育过快,菌柄生长速度相对减慢,长成普通平菇。降低商品价值。

(4)光照:在幼菇期适当浓度,可刺激菌柄加速生长,抑制菌盖发育。

(5)采收:在幼菇期喷洒食用菌营养精(喷雾型); 15,隔日喷1次,喷3次;帽子的直径在1 到3 厘米之间。期间颜色较幼菇期稍淡,菌柄长5厘米时应及时采收。 (来源:大象怀旧)

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