平菇菌包哪个季节种植比较合适及栽培方法

冬季是菌类生长的好季节，通常被称为菌类种植旺季。这时，农村长出了很多玉米芯和农作物桔梗，是种植平菇的良好原生家庭。 1、从选料入手：选择当年没有发霉的玉米棒子，晒三天，然后碾成玉米粒大小。堆在水泥地上，每公斤玉米棒加水2000斤左右。然后把它翻过来。稍停，加麸皮五十斤。生石灰三十斤，复合肥十斤，克雷利两包。将以上原料分别撒入玉米芯中，用水100斤调稀，撒入料中。将几种原料和玉米芯混合均匀，叠成高1米，宽1米2，长度不限的馒头状。用塑料布盖紧，温度达到60度以上时翻堆一次。翻面的时候两面上下翻过来，里面翻出来，让它充分发酵。每两天翻桩一次，共翻堆34次。当外面0-20cm出现白色放线菌时，发酵完成。

2、翻料；套袋，套袋前需要先到菌种厂购买原种和栽培种袋。一般每公斤干料需要购买40斤原种和1000个18x35栽培种袋。装时先将袋子的一端扎好，装满后在两端接种。袋子要包装牢固，栽好的袋子要放在二楼或三楼阴凉、干燥、无污染的室内。首趟和末趟之间应保持一米左右的距离，室内要通风。注意栽植前应在室内喷洒杀菌剂和杀虫剂。

3. 装袋；发出细菌。发芽的最佳温度是20-25度。一般套袋接种后23天菌丝开始萌发。当菌丝长到肩部时，袋内储存的空气已经用完，要用消过毒的螺丝刀从上到下扎几个孔，以增加透气性。小心不要刺破菌丝。发芽期如有杂菌袋，应立即挑出。还需要注意的是，包内温度不要超过30度。温度过高应增加通风，将菌袋抽真空。

4.细菌；及时包装袋。 25-30天后即可装满菌袋，堆放8-10天才能装满。要保证栽培种满，生产材料发酵好后立即装袋。栽培种贮藏时间过长，易出菇，袋口易产生青霉，影响平菇的产量和成功率。