黑木耳污染料巧利用

在黑木耳生产中，受污染的材料通常被当作废物丢弃。事实上，这些被污染的物料基本上保留了食用菌生长发育所必需的营养成分，经过处理后仍可用于食用菌的栽培，其产量和品质与用正常材料。处理污染物质的方法并不复杂。首先清理场地（与黑木耳产地保持一定距离），将受污染的材料倒在场地上，摊开晾干。污染越严重，晾晒时间应越长，一般为5-10天。阳光中的紫外线可以杀死污染物质中的大部分杂菌，更重要的是杂菌释放的各种毒素经风吹日晒后可以挥发掉。晾晒后的污染物料用巴氏杀菌液灭菌，堆放发酵。加入适量可湿性多菌灵调节水质和PH值。可直接接种平菇、金针菇、双孢菇、鸡腿菇等。也可以将污染物料干燥后调节水分和pH值，然后进行高温灭菌，然后接种培养食用菌。将晒干后的污染料用于栽培黑木耳，可加入5%左右的麸皮，与物料混合后装入袋中。生产过程与正常栽培相同。