金针菇出菇巧管水

在金针菇的栽培管理中，由于出菇期间不宜直接向子实体和料中喷水，二朝菇采收后，培养料严重缺水，出菇困难，所以放弃管理，导致产量低，生物转化率一般只能达到130%左右。笔者在多年的生产实践中观察到，金针菇的生长发育与物料中的水分含量有着密切的关系。物料中水分的增减与产量和质量成正比。因此，在结果期改变常规管理方式，及时加强水肥管理，取得了理想的效果。方法是当菌丝体达到生理成熟时，将菌袋迅速从菌房移至温室栽培架上，开袋刺激芽出菇。入袋前，在菇床上垫一层薄膜放好袋子，将底膜抬高2cm，膜内加入0.5cm深的水，用黑膜覆盖袋子表面及四周避光，使膜较深的内空间湿度可长期稳定在90%左右，有利于调节袋间温度和湿度，达到有序出菇的目的。第一潮菇采收后，因料中水分已被大量消耗，需及时给料加水，追施0.2kg营养液，有利于多出菇，产菇好第二个潮汐蘑菇。二氏菇采摘后，堆肥明显收缩，料与袋壁之间有一定空隙。后期袋底及周边易出菇，影响菇质。为了防止这种现象的发生，可以在袋子里再次加入大量的水，每袋0.3kg的水，使培养物吸水膨胀，多余的水会淹没袋子的底部和周围的袋壁，使其缺氧并出现在材料表面。蘑菇。经过这样的处理，又可以生产出三株潮菇。

采用这种管理方式，不仅蘑菇生产批次由常规管理方式的2-3潮增加到5潮，而且生物效率由130%提高到260%； 1~3潮菇的生物转化率基本稳定在200%左右，4~5潮菇的生物转化率在50%~60%左右，每100kg原料可产鲜菇260kg左右，收入700~800元.而且品质显着提高，出菇整齐，菌柄粗壮，菌盖小而有光泽，无需抓菌等工序，真正达到优质、高产、优质的目的。高效益。

如果长期通风不良，棚内湿度过大，容易导致密菇、无菇、长柄菇出现，菇呈水浸状，帽子变黄了。通风时间过长，空间湿度低，会导致菇鳞增多，影响产品外观。因此，在出菇期间，要保持棚内氢气充足，通风畅通，不要使湿度变化过大，这是鸡腿菇优质高产的根本。

补充覆盖土：连续采菇，大量的床盖土被采菇带走。因此，每次冲菇后床面应补充细土粒，保持覆土层平整。另外，当床面出现大量密实的菇体时，也要及时补充覆盖土，加厚覆盖土层，有利于大菇体的生长。