夏季适宜栽培哪些食用菌?

随着春天的告别，夏天的特征也越来越明显。那么对于养殖食用菌的农民来说，哪些食用菌更适合夏季种植呢？今天就为各位农户推荐几款适合夏季种植的食用菌。

四孢菇

四孢菇又名大肥菇，属中温型蘑菇。其主要原料为麦秸和牛、猪粪。其栽培技术与双孢蘑菇基本相同。结果期比其他蘑菇类型相对较慢。时间比较短，一般只能采收3-4茬菇。优质高产产品的重中之重是控温控水，做好生产环节和技术管理，趁着市场淡季开发，收入也十分可观。

草菇

与中温型蘑菇不同，草菇是高温型食用菌。因为草菇一般都在高温季节栽培，所以我们在生产栽培过程中非常注意对温度的要求。大多数栽培是在平均温度高于23C的情况下进行的。夏季6月上旬至8月下旬气候炎热，是种植草菇的最佳时节。栽植的主要过程是处理好温度、湿度和气候的关系，尽量避免因气候不当造成蘑菇枯死。

鲍鱼菇

鲍菇也是一种名贵的中高温食用菌。它以其独特的鲍鱼口味而闻名。在市场上很受欢迎，价格也在上涨。销售价格为6-8元/公斤。作为菇农夏季的淡季市场，鲍菇是淡季增收的助推器。采用熟料袋种植的方法，转化率通常可以达到90%左右，是一种非常可靠的增收手段。夏季三个月，如果技术管理得当，可产鲜菇900公斤左右，收入4000-7000元。

高温平菇

也适用于夏季高温下平菇的正常出菇。平菇有很多种。高平一号、桃红平菇、好吃的红平菇都是市场上的好品种。 6-8月期间，随着高温气候的来临，蘑菇市场将相对平淡，这也为种植高温平菇的农户提供了良好的发展环境。 （来源：百度金红谈三农）