黑木耳杀菌杀虫卵设备

黑木耳形状像耳朵。它是一种以枯木为生的真菌。它含有丰富的铁、钙、磷和维生素B1。真菌是木犀科的真菌。鲜木耳呈胶状片状，半透明，侧生于树上。耳片直径5-10厘米，有弹性，腹面光滑凹陷，边缘微卷，背面凸起，有极细的绒毛。它是深棕色或茶棕色。干燥后收缩成角质，硬而脆，背面呈深灰色或灰白色；入水后膨胀，又能恢复原状，柔软透亮，表面有光滑的粘液。质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不仅能为菜肴增添格调，还能补血养颜、祛病延年。现代营养学家称赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳微波杀蛋设备特点：

1、杀菌速度快，物料内外同时杀菌。

2、完全灭菌不防腐，长期贮存不霉变，营养不流失，保持原有的色、香、味。

3、微波设备体积小，占地少，易于维护和操作。是目前理想的灭菌设备。

微波杀蛋设备一机多用，也可用于干燥木耳等。黑木耳微波干燥杀菌设备特点：

1、干燥时间短，产品香味浓； 2、干燥温度低且均匀，产品色泽鲜艳； 3、选择性加热。由于水分子对微波的吸收很好，含水量高的部分比含水量低的部分吸收更多的微波功率。这是选择性加热的特点，可以利用它来实现均匀加热和均匀干燥； 4、干燥脱水的水分方向由内向外。因此，微波干燥具有膨化作用，对后续粉碎有很大帮助； 5、节能高效。微波直接作用于物料，因此真菌微波杀虫卵没有额外的热损失。 （来源：工业微波概论）