简介：今天，小编就为大家详细介绍黑木耳的露地管理。黑木耳的栽培生产与水稻栽培一样，出穗后必须精心管理。出穗后生产管理的好坏直接影响到木耳的产量和品质。因此，必须充分重视做好日常生产管理工作。希望我今天的分享可以帮助大家更好的了解木耳。 1、防畜割草严防畜禽进入养殖场地。更不可在田间放牧，以免牲畜踩坏木耳吃木耳。如果有条件在耳场周围建起围栏，会更可靠。黑木耳栽培地的茅草、带刺藤蔓和灌木虽然在冬季已被清剪，但当气温回暖、雨水增多时，它们又会快速生长，甚至超过木耳的高度。尤其是在多雨多雨的夏季，它们的生长更加旺盛。其实，这样不利于耳场通风透光，会影响黑木耳的正常生长发育，甚至会导致细菌和害虫大量繁殖，导致黑木耳流失。木耳胶和木耳的脱皮腐烂。因此，菇农每年要割几次草，尤其是雨季要割2-3次。割草时不拔草根，只剪除穗材以外的高草，以利穗材通风透光，留短草，保持栽培场地湿润。
2、温度和光照的调节黑木耳菌丝体发育的最适温度为22-32，其子实体形成和生长的最适温度为20-28。由于夜间自然气温下降明显，早晚气温较低，因此栽培场地白天温度最好保持在28左右。每天早、中、晚各测一次体温，做到心中有数。
在露天栽培场地，夏季气温过高时，可将木耳上方的枝叶遮盖起来，或在其上搭建简易遮荫棚，减少木耳对强光的照射。同时，增加喷水次数和喷水量，调整栽培。场地温度和光照适宜黑木耳正常生长发育。黑木耳生长过程中，前期自然温度逐渐升高，大热后逐渐降温。因此，黑木耳生长期的管理措施也应相应改变，以适应外界环境条件的变化。
3.湿度控制
湿度是否合适是关系到黑木耳采收的重要因素之一。黑木耳喜欢高湿环境，能否控制适宜的湿度在黑木耳的生产经营中十分重要。在黑木耳生长发育过程中，三五天若有中雨或小雨，对黑木耳的生长发育十分有利。但在实际栽培中，很难遇到这么好的湿度条件。因此，应人为创造黑木耳生长发育所需的“干、湿、湿”环境条件。露地栽培生产，应采用人工浇水和抗旱的方法，控制适宜的湿度。一般来说，浇水一般在天气炎热的早晨或傍晚进行，尤其是在傍晚，这样可以促进黑木耳在夜间快速发育。虽然第二天白天阳光明媚，气温高，栽培场地和木耳表面有些干燥，但木耳内部还是比较湿润，黑木耳还是可以发育的通常情况下。
这样就可以人工完成老耳芽长成大菌和部分菌丝长成新耳芽的生长过程。产穗期每隔十天半月就有可能收获大量黑木耳。为增加木耳的透气性，增强黑木耳菌丝体的生命活力，每次采穗后应暂停浇水，木耳在阳光下晒2-3天后再浇水。这样做还有利于下一茬黑木耳的生长发育，抑制一些杂菌的繁殖。
在雨季，为避免菌腐烂，可适当增加穗材的高度。接种第二年后的穗材，为调节湿度、光照和通风条件，在雨季到来之前，可将穗材抬高，呈“人字”架状。雨季过后，放下框架，恢复框架垫的原来高度。
人工浇水和抗旱应使用干净的河水、井水、泉水和水库水，注意不要使用受化学药品污染的废水和含有大量漂白粉的自来水。如能挖个蓄水池，在池塘中引水，喷药前先用太阳晒一下水温，更有利于黑木耳的生长。 （来源：草莓侠）
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