食用菌补充营养要科学合理


食用菌在栽培过程中,合理补充各种营养物质,可以提高产量和品质,但补充不当会适得其反。

补充方法食用菌补充养分的方法有喷施、浇注和浸泡。最常用的方法是配制一定浓度的营养液,结合补充水喷洒在菇床上。最好在每茬菇采收后喷施营养液。幼芽期喷药时,注意将营养液喷在没有出菇的地方或靠近小菇芽的地方,喷完后用清水冲洗子实体。菌块、菌棒、椴木也可以通过浸泡来补充营养,即将它们放入配制好的营养液中,待其吸收足够的营养液后取出,一般在每茬菇采收后取出。也可采用灌注法为菇床补充养分。首先,去除菌床表面的覆土,然后将漏斗插入堆肥中,倒入营养液,然后覆土。灌点间距以10-15厘米为宜,每点灌5毫升左右的营养液。均衡补充补充营养时,应注意交替补充或混合不同营养液,尽量保持营养平衡,以满足食用菌对不同营养素的需要。如果长期补充其中一种养分,很难收到预期的增产效果。在菇床上,一般先加入添加养分的营养液,再加入高效营养素,这样有利于子实体的生长。若采用激素法刺激食用菌生长,应在补充营养液后使用激素。适当补充营养液的用量要适当。如果一次补充过多,会使堆肥过湿,极不利于菌丝的生长。因此,应根据培养料的湿度适当补充。如果培养料湿度大,应适当增加营养液浓度,减少用水量。补充营养液后,应增加通风,散去湿气。如果菇床已经感染了杂菌,必须先治好再补充营养液。 (来源:科普中国)

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