平菇保湿的三技巧

目前农村种植平菇比较普遍，但产量不高。主要原因是平菇采收后的堆肥含水量太低。但此时平菇的菌丝体已经覆盖了整个堆肥，补水困难。如何保持堆肥湿润，多出菇，成为平菇高产的重要因素。技术分三种： 1、菌棒壁式覆土保湿：根据菌袋长短，在棚内铺设1520厘米厚的土垄，菌袋中取出塑料袋约产生好的细菌（称为细菌棒）。把蘑菇条整齐地排列在土垄上。每行覆盖34厘米厚的土，在土的两边喷水，并用泥抹平。然后排出第二层菌棒并覆土，可排出69层，最上层仍需覆土并抹平。墙面完工后，喷洒大量的水，使覆土吸收足够的水分。之后每天喷水，保持覆土湿润，按常规管理出菇。该方法可使平菇增产50%90%。

2、用营养土润湿袋口： 营养土的配方为：肥土45公斤，草木灰5公斤，加水量为抓一把土在高处放手1米。土壤可以撒在地上。套袋栽培管理同常规方法，只是在袋子两端装入23厘米厚的营养土。出菇期间每天向营养土喷水12次，其他管理照常。此法可提高收率50%左右。

3、阳界润土：将袋内的湿菇采收后，脱袋在阳光下晒12天，使菇体表面结一层皮粘在上面。防止病虫害侵袭，抑制子实体过多发生。用消过毒的菜刀纵切，切好的一面朝上放在晒床上。用细沙填满空隙，然后覆上23厘米厚的细土。最后加入过磷酸钙、磷酸二氢钾和白糖的水溶液，比例为2：0.2：1：100，按常规管理。该方法可提高收率80%以上。