立秋后出菇前香菇菌棒的技术管理重点有哪些？

立秋后，气温逐渐下降。虽然持续高温对菇条安全越夏的影响有所缓解，但秋季菇条的技术管理并未引起技术人员和生产者的高度重视。结果，等到冬天出菇时，才发现有的木耳条不出菇，或出现菇多小、菇少大等一系列问题，但为时已晚。为此，对秋期菇条的管理提出以下技术要点：

1、初秋管理仍以严防高温烧袋为主。

秋季虽然气温逐渐下降，但初秋晴天气温往往超过30。此时管理的重点仍是严防高温烧包，不可大意。要经常检查遮阳棚是否塌陷，遮阳网是否破损，是否有阳光直射的菌袋。一旦发生，应立即采取相应措施进行补救。同时要结合通风降温措施，防止菌丝养分堆积，因温度过高而出现烧菌现象。

2、及时观察菌袋的脱水程度。

菌袋的失水率也是判断菌丝是否成熟的重要标志。一般在出菇初期，菇袋含水量应为原重的80%左右，菇袋重量应达到2.4-2.5公斤（出菇时每袋重约3.1-3.2公斤）。蘑菇棒制成）。如果袋子重量小于2.2公斤，说明含水量太低，注水后的菇会密实、细小。袋重2.7-2.8公斤，蘑菇又细又大。袋重超过3公斤，一般很难出菇。因此，在秋季管理中，应经常检查菌袋的失水重量。如果菌袋失水较多，空气干燥，可在棚内地面适当喷水，增加空气湿度，减少菌袋水分蒸发；湿度大、菌袋过重时，要防止棚内积水，加强通风，降低棚内湿度，促进菌袋内水分蒸发。如果棚内菌袋上下层干湿差异较大，可将最下面两层超重菌袋换到最上层，将最上层菌袋移到最上层。底层大量失水（注意温度在20以下不要移动，轻拿轻放，防止震动，刺激早出菇）。

三、注意调光。

蘑菇菌丝培养期根本不需要光照，但要正常出菇，没有适当的光照是不会出菇的。出菇前如何调光？什么时候调？多少光线好？过去我们没有对这些问题做太多的研究。据科学实验可知，栽培期间的光照天数、光照时间和光照强度的不同，对香菇的产量影响很大。以往只注重出菇时的光照，而忽略了出菇初期的光照。尤其是栽培后期适当的光照对香菇的产量影响最大。因此，出菇前40天应逐渐增加光照，特别是荫棚内光线太暗，应提前调整光照强度（100LX，棚内看书看报即可）。 下层香菇条如果太重、太暗、太厚、光线太暗，一定要调到上层（下层香菇差的原因与光线较暗）。 遮阳棚周边不宜过密，应通风透光。 在调光的同时，一定要注意棚内的温度，不能忽视光线而忽视温度，这样会造成烧袋现象。 （转自：西夏菇甲天下）