《高温香菇菌棒工厂化生产技术规程》获金华市立项

近日，由浙江磐安县食用菌研究所主编的《高温香菇菌棒工厂化生产技术规程》获金华市质量技术监督局批准。该技术标准填补了金华市高温香菇条产业化生产的技术空白，对今后金华市高温香菇条产业化生产具有规范和指导意义。 2015年，浙江省农业厅将木耳棒产业化生产技术列为全省种植业五项重大技术之一。蘑菇棒产业化生产技术的发展，促进了丽水、金华等传统食用菌产区发展方式的转型升级，拓展了海宁、文成等新兴食用菌产区的发展；促进了机械化、规模化、专业化、标准化生产，提高了生产效率，降低了生产成本。目前，全省有专业生产加工香菇条的香菇条养殖场约200个，年生产规模约2亿条。供应拉动了约2万户食用菌农户的生产，占全省食用菌总产量的四分之一。一是年节电增效约1.25亿元。

蘑菇棒工业化生产技术是指混合装袋机械和高效杀菌设备的应用。在食用菌棒的制作过程中，采用量化的技术参数完成配料、混合、装袋、杀菌、接种菌种。农户提供料棒或木耳棒。该技术是集科学合理的配方、机械化流水线操作、高效灭菌设施、菌棒集中培养于一体的先进适用技术。