大球盖菇高效种植技术

一、大球盖菇栽培技术1、栽培季节安排。 8-30即可播种，最适温度为15-26。从播种、结果到收获需要3-4个月。

2、堆肥的选择和处理。配方：100%干纯稻草； 100%干纯麦秸； 50%大豆秸秆、50%玉米秸秆； 80%干稻草，20%干木屑；木屑20%。播种前需将稻草、麦草用水浸泡2天。高温天气应将原料预堆肥发酵23天，翻堆散热后用于栽培。堆肥的含水量应达到70%75%。

3、播种方法。室内栽培，地面铺一层4-5厘米厚的腐殖土，做成龟床，高30厘米，宽1.3米，中间留40厘米人行道。犁沟。第一层材料厚度8-10厘米，先播种50%的菌种；第二层材料厚度为10-12厘米，然后播种50%的菌种；第三层材料4-5厘米。每平方米共用干料25公斤，料厚20-25厘米，用菌2-4瓶。采用穴播法，播种后用地膜覆盖材料表面，注意每天翻动数次，通风。室外播种，除不需要腐殖土外，其他方法同室内。

4、科学管理。当料温高于30时，应揭膜通风，并在垄面上喷冷水降温。垄面干燥时，还应喷水保持湿润。气温低于10及雨天应覆盖薄膜。播种后45天菌丝开始萌发，经3035天，当菌丝在料下长至23个时，开始覆土。

覆土材料应选用腐殖质土，土壤含水量保持在20%，覆土总厚度3-5厘米，菌丝露出土面15-20覆盖土壤后的几天。此时空气的相对湿度在85%~90%之间。待菌丝全部露出土面后，揭去薄膜，停止喷水。土层中的菌丝开始形成真菌分束。大量白色子实体原基捻出时，应注意边土湿度，使小原基膨胀形成小菌卵，空气相对湿度保持85%95 %。少喷水，勤喷水，只要表土有水分即可。从卵到成熟期通常需要5到10天。

2、大球盖菇的采收加工

成熟的球菌要求球菌外层刚刚折断，球菌内层卷不开伞。采蘑菇时，左手按住料，右手手指抓住菌脚轻轻翻动，然后向上拉去菌脚连土后鲜卖，或冷冻出口或脱水晒干成香菇干。在收获第一批湿蘑菇后，应加入足够的水。 1012天后开始长出第二个湿菇，可连续培养24个湿菇。