如何在高温环境下栽培草菇

草菇又可称为香菇、香菇、兰菇、柄菇。它们是耐高温真菌。当然，种植时温度并不是越高越好，草菇生长的适宜温度在28-32度之间，长期处于35度的温度，很容易导致草菇死亡.蘑菇又细又小，容易撑开伞。那么问题来了，当气温超过35度时，草菇该如何管理呢？ 1、遮光：在高温天气，塑料大棚上覆盖的草帘要厚些，以降低棚内温度，从而最大限度地减少外界高温对棚内草菇的影响。

2、降温：在大棚内草菇的门窗上挂上草帘。中午可在草帘和栽培环境喷井水，或透地喷井水降温。

3、通风：在门帘上铺草帘或在地面洒井水。通风和保湿要结合起来，但要防止在“小白点”（小菌芽）刚刚形成时，小气候环境的突然变化，会引起大量小芽枯萎死亡。一般情况下，栽培的草菇子实体粗壮、色泽黑白相间，品质优良；反之，在密闭不透气的环境中，出产的蘑菇又细又小，容易开伞，颜色呈黄白色。质量比较差。

4、增湿：出菇期间的重点管理工作是增加空气中的相对湿度。要求空气的相对湿度在90%左右。要勤浇水，勤喷气，等花生大部分花蕾长出来。如果花生粒个头小（颜色已经变黑），可对苗床喷水。但需要注意的是，在苗床喷水时，喷头必须向上喷加湿，水温要求接近物料温度。刚长出大量小芽时不要喷水，以防大量死菇。