食用菌周年栽培

一、常年栽培的白灵菇——鸡腿菇——草菇(1)白灵菇。 8月中旬至9月播种，熟料栽培。堆肥配方：棉籽壳100公斤，麸皮10公斤，尿素0.2公斤，水分60%65%。栽培袋规格：宽15-17厘米，长35厘米，厚0.04-0.06厘米。按常规方法装袋、灭菌、接种。栽培后菌丝发育，结果期为11月至次年3月。 (2)鸡腿菇。 10-11月播种，用发酵物栽培。先在培养室培养菌种，3040天后，白灵菇采收时，将鸡腿菇菌袋转移至菌房，覆土使其结果，收获两茬鸡腿菇，次年5月底收割结束。 (3) 草菇。 6月中旬至次年8月播种，采用袋栽或床架栽培。将种过白灵菇的废料发酵，就可以培育出草菇。草菇采收12季，9月上旬收割结束。 2、杏鲍菇或白灵菇常年栽培-黄背木耳-草菇(1)杏鲍菇或白灵菇。 8月中旬至9月播种，熟料栽培，至次年4月收获。 (2) 黄背木耳。次年3月套袋播种。栽培袋规格为：宽17-18厘米，长40厘米，厚0.04-0.06厘米。接种后，细菌首先在培养室中生长。待菌丝长满袋子后，上一季栽培的杏鲍菇也收割。将黄背木耳袋转入菇房，张口加速发芽，然后挂袋，使其出穗。采收黄背木耳2-3茬，6月底采收结束。 (3) 草菇。 6月中旬至次年8月接种，9月上旬收获。 3、金针菇-平菇-草菇常年栽培（1）金针菇。 9-10月袋播，栽培袋规格：宽15-17厘米，长35-40厘米，厚0.04-0.06厘米。经2530天菌种发育，1011月出菇，采收23茬，次年3月采收结束。 (2)平菇。次年3-4月播种，6月收获。 (3) 草菇。次年6月中下旬播种，金针菇废弃物可用于栽培，9月中旬结束收获。 4、香菇-平菇-草菇一年生栽培香菇在8月中旬至9月底袋内接种。发芽变色后，11月进入结果期，次年5月上旬结束。平菇于次年3-4月栽培，6月中旬收割。草菇于6月中旬至次年8月进行袋栽或床栽，9月上旬采收。