如何在高温环境和低温环境下种植草菇

草菇是一种耐高温的菌类。菌丝生长最适温度为30-39，最适温度为36。低于15C 或高于42C 的温度会抑制菌丝生长。本文将主要讲一下如何分别在高温环境和低温环境下种植草菇。子实体生长最适温度为302，即2832。温度长期超过35，草菇容易出现死菇、菇细小、易开伞、颜色黄白等现象，如果平均温度低于23，则子实体难形成；当气温低于20或小芽形成时，气候（主要是温度）突然发生变化，对小芽产生致命影响。

1、高温环境

根据草菇的生长特点，及时采取遮光、降温、通风、增湿等综合措施降温。

高温时期，塑料大棚上覆盖的草帘要厚一些，以降低大棚内的温度，尽量不受室外高温的影响。

菇棚门窗挂草帘，中午在草帘上和栽培环境喷井水或在地面喷井水降温。

在门窗上挂草帘，喷井水，达到通风和保湿的结合，但要防止“小白点”（小菌芽）刚刚形成时小气候环境突然发生变化。在通风的情况下，栽培的草菇子实体结实、粗壮，颜色黑白相间，品质优良；在密闭或密闭的情况下，生产的蘑菇细小，容易开伞，颜色黄白相间，品质优良。第二次评价。

出菇期间，重点是要提高空气的相对湿度，要求在90%左右，做到勤浇地、常喷气。当大部分花蕾大如花生米（颜色已变黑）时，可向床面喷水，但喷头必须朝上喷湿。水温要接近物料温度，避免在刚长出大量小芽时喷水，否则会造成大量死菇。

2、低温环境

增设带烟道的加热设备，提高菇房温度，将二氧化碳、二氧化硫排放到室外。发芽时的温度尽量保持在30-35之间。花蕾形成和子实体生长期间，温度应控制在28以上，室温尽量保持在23以上。

堆肥厚度应适当增加到20厘米左右（一般为12厘米左右），因为料层厚度的增加会提高物料的自发温度和保温性能，有利于生长和生长。草菇的开发。

草菇小芽形成时要注意防止栽培环境温度突然变化。如果温度波动过大（短时温差10以上），会引起大量小菌芽枯萎死亡。

使用接近物料温度的水（可在菇房内设置水箱，或用普通水加热），物料温度不能因喷水而急剧下降，造成菇体受损芽和菌丝。喷水时，宜将喷雾器的喷嘴朝上喷加湿，不要直接喷影响花蕾。还需要注意的是，当新长出的小芽看起来像小白点时，千万不能喷水，否则会跛行枯死。当菇蕾颜色开始变深，比黄豆粒稍大时，就可以喷水了。