辽宁：桓仁自治县用暴晒技术种食用菌

记者在桓仁满族自治县桓仁镇看到，平时在阴凉处生长的食用菌在这里晒太阳。而且，小镇正是靠着这个新发明，让68户人家走上了致富之路。

桓仁镇食用菌种植始于2004年，今年夏天，大店子村农民倪淑芬将被暴雨打烂的木耳扔在落叶松林中。没想到，一个月后，无人问津的木耳长得很黑、很亮、很结实，品质和口感都不佳。远胜平地生长的菌类。于是，大店子村开始大规模发展林下木耳，为大店子村从事木耳种植的40多户村民带来了户均年收入8万元。

然而，随着时间的推移，林下种植木耳的弊端也逐渐显现出来。往往是这里的木耳第一年长得好，第二年、第三年产量就下降很多，质量也不如第一年。原来，种在林下的木耳是放在粗松针上的，因为木耳袋放在粗松针上，仿佛盖上了一张整齐的菌床，将木耳袋与土地隔离开来，防止细菌的繁殖和生长。但随着林地的不断利用和水源的不断渗入，许多细菌又重新滋生，破坏了天然菌床的清洁，减少了菌类的产量，口感也大不如前。

起初，村民们不得不“一枪换地”，给林地休养生息的时间。然而，这种轮换往往需要三四年时间，不仅浪费人力和财力，而且也没有留下更多的林地供村民侵占。因此，干木耳应运而生。

大店子村的郭庆发就是这项技术的发明者。他将自家门前的一亩地变成了菌类基地，用塑料薄膜覆盖隔离细菌，并安装了自动喷水设施。在全家人的精心栽培下，木耳的味道、颜色、外观都与林下木耳极为相似。平地露菌技术取得了巨大成功。一年下来，郭庆发的一亩地年产干木耳1500公斤。

在郭庆发的影响下，大店子村村民积极种植冬菇、香菇、猴头菇等多种食用菌，成为村民致富的主流产业。今年，大店子村有木耳、食用菌、香菇、猴头菇等种植户68户，种植食用菌200万袋，实现利润700万元。