大肥菇食用菌的栽培技巧

香菇的营养价值很高，自古就被列为菜肴中的佳肴。随着人们认识的深入和食用菌种植业的发展，食用菌的鲜美风味和营养将造福于劳动人民，成为人类新的食品来源之一。大肥菇栽培原料为粪草栽培，以禽粪和农作物秸秆为原料，经堆肥发酵后栽培。需要15-20天。如果加入生物发酵剂，这个过程可以大大加快。以食用菌专用发酵剂为例。一种具有特殊“怪异”功能（其实经过科学分析并不怪异）的复合微生物菌剂，其中起关键作用的微生物主要有细菌、丝状真菌、酵母菌、放线菌等菌群。主要用于农作物秸秆、畜禽粪便、枯枝落叶等有机废弃物的发酵，使其快速分解利用。一般只需要4-7天，一个棚子的人工成本可以节省一两百元。在用生物发酵剂处理物料的过程中，大量有益的功能微生物繁殖，产生大量特殊的代谢产物，如抗生素、激素等，能明显消灭或抑制各种细菌和害虫的生长，为食用菌栽培提供更多的食物。理想、清洁的原料可使食用菌增产30%以上，明显提高食用菌品质，提高产品性能。