食用菌的改进栽培技术

菌种培养室应定期检查、熏蒸。制作菌种时，应将试管用棉球塞紧，外包一层牛皮纸，以防害虫侵入。菌种如发现病虫害，须经熏蒸或低温冷冻处理，经检验确认病虫害死亡后方可使用。蘑菇采收后，仔细清理料面，去除菇根和烂菇，深埋。对病害严重的旧栽培室进行熏蒸消毒（包括栽菇用的架子、用具等）。方法是：每立方米体积用80毫升福尔马林和40克高锰酸钾熏蒸。高锰酸钾的容器要深，容积要大于所需福尔马林的总量。超过40次。熏蒸时，培养室应密闭，2天后应打开门窗通风，24小时后送入菌袋。也可用硫磺熏蒸，用量为每立方米5克，密封48小时，通风2天后再投喂。

采收3~4茬菇后，及时清除料块，并远离菇房进行高温堆肥发酵或喷药，防止害虫在废弃物中繁殖。严禁将新旧培养块放在同一个菇房内，以防止病虫害传播到新的菇块上。覆土材料除对培养料进行熏蒸、二次发酵外，还应进行高温或化学药剂处理。浇水要适当，尤其要避免将水直接喷在菇体上。菇床、菇房浇水过多、湿度过大，会引起菌丝和菇芽腐烂，容易滋生病虫害。