日光温室栽培双孢蘑菇

双孢蘑菇是一种草-腐生真菌，可以利用粪-草混合物作为培养材料。生产中常采用粪草比1:1发酵分解堆肥，平均每平方米需干堆肥30公斤左右。利用半卧式日光温室培育双孢蘑菇，一年可播种两次，形成全年不间断的栽培模式，大大提高了双孢蘑菇的产量。春夏双孢蘑菇一般在2月上中旬堆放，3月中下旬播种，4月下旬至7月出菇，六朝菇即可采摘。秋冬季双孢蘑菇一般7月上旬堆肥，8月上旬播种，9月上中旬至次年2月结果。堆肥的堆肥发酵是双孢蘑菇栽培中最重要的过程。未经高温发酵的堆肥，含有大量病菌，难以出菇；过度分解的堆肥消耗大量养分，即使补充养分也难以获得理想的收成。目前的配方以牛粪和稻草为主要原料。每100平方米需准备以下材料：牛粪1500公斤、秸秆1500公斤、磷肥50公斤、尿素5公斤、石膏粉75公斤、石灰粉75公斤。先将秸秆和牛粪用清水浸泡，堆成宽2米，高1.5米，长度不限的大堆，预堆2-3天；打桩至桩高1.5米，适当调整含水量；成桩后第二天，桩周围50cm范围内温度达到70，保温3天，然后翻桩，加辅料；保持桩温65以上，3天后第二次翻桩；堆温升至65以上，保持3天，第3次翻堆，喷0.5%敌敌畏和1-2%甲醛，盖上薄膜，保持6天左右杀灭死堆中残留的螨虫和虫卵。每次翻桩时，要注意上下、内外调整位置，并用草帘或塑料薄膜盖住桩，防止阳光直射和雨淋。堆肥进棚后，可进行二次发酵。棚外设煤炉烧水，产生水气进入棚内。棚温升至60保温12小时，50保温2-4天。二次发酵技术可使原料充分分解，培养特定的微生物群落对堆肥进行分解，使堆肥形成最佳的营养状态和菌丝生长的最佳生态环境。蘑菇产量。堆肥适当腐熟后，外观呈黑褐色，无粪便和氨味，草肥混合均匀、疏松、细碎、无结块。体积只有原来的60%左右，含水量控制在65-70%。保持吸管有水滴渗出但不落下，pH值在6.8-7.0之间。

播种时，先在棚内菇床上铺一层3厘米厚的鲜麦秸，然后将发酵好的堆肥均匀地铺在菇床上。材料层的厚度优选为15-20cm。然后每立方米空间用10克高锰酸钾和20毫升甲醛熏蒸，24小时后打开门窗，使其难以通风。待料温降至28以下即可播种，每平方米用一瓶500毫升瓶装菌种。将菌种均匀撒在材料表面，轻轻压实，压平，使菌种沉入材料2厘米左右。播种后3天内适当关闭门窗，保持空气湿度在80%左右，以促进病菌的萌发。注意棚内温度不宜超过30，否则夜间应适当通风降温。

播后15天左右，菌丝基本被料层覆盖时，应覆土。最好选择吸水性好、颗粒结构、孔隙多、湿时不粘、干时不松散的土壤。每100平方米菇床需用土约2.5立方米。先拌入1.5-2%的石灰粉，再用5%的甲醛溶液渗入土壤，用手不粘时盖上，拿起时成团，撒开后散开。覆土厚度为2.5-3.5厘米。覆土后，调节水分，使土层含水率保持在20%左右。覆土后的空间湿度应保持在80-90%，温度以13-20为宜（最佳温度为15-18）。严格控制温度和湿度是双孢蘑菇优质高产的关键。

当蘑菇长到直径2-4厘米时，应及时采收。采收太晚，品质会变差，抑制下一批小菇的生长。采收后及时用土填坑，喷1%葡萄糖、葵花增产王200倍液或绿风95一次，促进小菇生长。采用半卧式日光温室培育双孢蘑菇，加上科学技术管理，必将为双孢蘑菇的丰收打下良好的基础。