灰树花脱袋覆土立埋栽培技术

Grifola frondosa 是一种既可用作食品又可用作药物的真菌。属于肉质子实体，形似珊瑚。具有极高的药用价值和保健功能，近年来广受市场青睐。下面为大家介绍灰树花脱袋覆土立埋栽培技术。

一、栽培季节安排

根据子实体生长温度1025、适温1520的习性，春、秋季均可栽培。由于菌丝的生长周期为5065天，在安排栽培季节时，制袋产菌时间应比最佳出菇时间提前2个月。

2.栽培材料配方

木屑75%，麦麸20%，玉米粉5%。 55%木屑、25%棉籽壳、20%麦麸。配方中加入2%重量的生石灰，pH值为5.5-6.5。

3.准备和装袋

称取堆肥，混合麦麸、玉米粉、生石灰等辅料，撒在主料上，加适量水拌匀。含水量以手捏湿料成团，松手散开为宜。使用17 cm x 33 cm x 0.004 cm 聚丙烯袋。装袋时，要用拳头将堆肥捏紧，以达到合适的松紧度。

4、灭菌和接种

培养袋及时放入杀菌锅进行杀菌。如果使用高压灭菌，保持蒸汽压力在1.2-1.3 kg/cm2 1-1.5小时；如果使用常压灭菌，保温8-10小时。灭菌后，冷却后放入接种室。无菌操作接种，25培养室培养。

五、菌种与管理

培养室放菌袋前应消毒，室温保持在25-26，空气相对湿度保持在60%-65%。要灵活调节温度，加强通风，防湿控光。菌袋每周要翻转检查1-2次，上下、里外、侧边要颠倒，发现杂菌及时处理。

六、栽培方法

采用露天脱袋覆土的垂直埋藏栽培方式。选择背风、靠近水源的地点，每隔60厘米挖一条宽50厘米、深25厘米的垄沟。犁沟东西走向，长3米。用洪水浇灌沟渠一次，待水渗出后撒上一层薄薄的石灰，将菌袋外层塑料全部去掉，竖排在沟渠中。出菌时菌棒前、后、四周留有12厘米的空隙，菌棒上段低于脊线2厘米。将风干的沙壤土填入菌棒周围的空隙中，使其与培养基表面齐平。用1.5-2厘米厚的晒干沙壤土覆盖菌体表面。

覆盖后用喷雾器均匀喷水，坚持少量多次的原则。要求土料不能用手压碎，也不能粘手。在土层表面铺一层直径0.30.5厘米的粗砂。最后用木棍或竹竿搭在垄沟上，上面盖上塑料布和草帘，两端留通风孔。

七、果期管理

关键是湿度和通风管理。灰树花子实体的生长需要保持90%的空气相对湿度，需氧量比较大。气温1520时，每天喷水23次，早、中、晚各通风一次。通风口永久打开。若气温高、湿度低，覆土干涸，应增加喷水量和次数，空地和小径要勤喷洒。保持空气相对湿度在90%。栽培场地应有200-500勒克斯的光照。

8.采收加工

在适宜的生长环境下，灰树花子实体从出土到成熟需要15-18天。待扇形菌盖外缘无白色生长端，边缘变薄，菌盖扁平拉长，颜色淡灰黑色，散发浓郁香气时即可采收。采收前1天停止喷水。采摘时，将手伸入子实体基部，握住菇体轻轻向上旋转，将其提起，轻拿轻放。采摘的鲜菇用小刀剪去菇体基部的堆肥和泥土，立即出售或进一步加工。