金针菇覆土高产栽培技术

1、堆肥配方新鲜无霉变的棉籽壳是生产金针菇的理想原料。一般可用90%棉籽壳、3%玉米粉、5%麦麸、1%石膏粉和1%糖，或93%棉籽壳、5%麦麸、1%石膏粉和1%糖，或87% 棉籽壳、10% 麦麸、1% 石膏粉、1% 糖、1% 碳酸盐和1% 钙的配方。

2、栽培品种的准备：可用金针菇81号、金杂19号作菌种。将堆肥与水（约1.3倍堆肥）混合，装入17cm33cm的聚丙烯塑料袋中。每袋约含0.4公斤堆肥，套上塑料圈，用棉布包裹。塞紧密封，100常压灭菌810小时，或1.5公斤/平方厘米2小时。灭菌后移入接种室。当培养料温度降至30时，无菌接种，将接种好的菌袋移入培养室。在2030的干燥环境中培养，3040天菌丝布满菌袋。

3、菌袋覆土栽培种长出好菌后，去掉棉条和塑料套圈，用剪刀剪掉菌袋底部（5-8厘米高）的塑料，使底部菌丝暴露了。用石灰水或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液对菇房进行消毒，然后铺一层5-10厘米厚的细土，使裸露部分全部埋入土中，菌长袋子不限。宽度以7-8袋为宜。

4、出菇管理除去少量原插种，将菇袋口理直，盖上一层报纸，在菇床（菌袋）上喷洒稀土溶液，促进菌丝生长，提高菌丝质量。金针菇的产量和品质。一般情况下，每3天喷1次稀土溶液，每次每平方米菇床喷0.5升。同时每天喷水1-2次，保持菌袋底部土壤湿润，加强通风。室内温度控制在715，37天即可出芽。一般可产34茬菇，待菇体长到达标时即可采收。生产实践表明，稀土溶液的浓度为每升0.2克稀土，效果最佳。使用后菌丝长得整齐茂密，生物效率可达88.3%。金针菇的蛋白质含量高达30.3%。但是，如果每升溶液中稀土的浓度大于0.2毫克，就会对金针菇的生长不利。由于菌袋底部埋在细土中，水分可以源源不断地从袋底进入袋内。只要定期向土壤中加水，就可以满足菌丝体的需水量。金针菇覆土栽培比常规方法可增产12茬，增产25%左右。