覆土:菌丝在堆肥中长透后,用1厘米厚的沙壤土或菜园土覆盖菌床,一般可增产10%左右。
插入刺激:菌床菌丝长满后,在菌床上插入小木片、竹片、玻璃片或金属片,一周内沿插入方向出现大量菇芽。
激素刺激:在幼芽期喷施0.001三十烷醇,可增产10%15%。平菇现蕾期、幼菇期和菌盖展开各喷一次0.5乙烯利溶液,每次每平方米50毫升,可促进出芽早熟,增产20%左右。
味精刺激:在水中加入0.1%味精、1%葡萄糖、维生素B1适量,在初湿菇采收后7天左右喷施,每平方米喷0.5-1公斤,连喷3-4次次合计,可增产15%2%。
复方刺激:取碧酒(B9)5克,与硫酸镁20克、硼酸5克、硫酸锌10克、维生素B1 50毫克、尿素50克、水50公斤混合服用制作复合溶液。喷施于堆肥表面,可促进子实体的形成和膨大,可增产20%30%。
喷微量元素液:菌床出现菌芽后喷微量元素合剂(硫酸铁、硫酸锌、磷酸二氢钾、维生素B1各0.01),可加速菌丝生长,潮结果后会很快改变。成熟期一致,菇体厚实,增产30%70%。
盖草木灰:早春播种平菇,气温低,菌丝生长缓慢,易感染杂菌。表面撒一层草木灰,可提高床温,促进菌丝生长,为菌丝生长提供养分,抑制杂菌生长,有利于早出菇,可增产10左右%。