机灌袋栽平菇新技术

借鉴香菇生产平菇的生产工艺，总结出平菇机装袋栽培新技术，现介绍如下： 1、菇袋的制备以88%棉籽配方为基础壳、10% 麦麸和2% 石膏。每公斤干料加水1.1%。 1.2kg，用香菇专用灌袋机将物料倒入55150.004cm低压聚乙烯塑料袋中，每袋湿重2.12.3kg。然后将料袋放入杀菌炉中进行杀菌。升温至100后，保温10-12小时，趁热运至遮光温室；当物料温度降至30以下时，放入接种箱中接种，袋面打孔，接种4孔。 2、发芽期管理棚内地面撒一层薄薄的生石灰，将栽好的料袋排放在柴堆中，堆高6层。接种后7天左右，接种孔内的菌丝呈放射状扩散，直径达到3-4cm时，撕去封口塑料薄膜，将菌袋叠成“井”字形，每层两管，最好6层，注意接种口朝外（出菇）。在15-20的气候条件下，20天左右菌丝就会布满袋子。三、出菇期管理1、“井”形接种口出菇：袋内菌丝长满后，人为增加昼夜温差，促使出菇。当接种口出现桑葚状小菇蕾时，向空气中喷水，增加空气湿度。幼菇生长7天左右，以菌盖完全展开、菌盖未卷曲为采收期。第一批平菇采收后，停喷水34天，使菌丝恢复，积累养分。然后每天喷水保湿，大约10天后，就会出现第二批菇芽。 2、墙形菌袋两端改“井”形接种口出菇：采摘两批菇后，堆肥中水分已大量消耗，出菇困难蘑菇。此时重新整理菇条补充水分，将壁状菌袋两端的“井”形接种口改为果实。具体做法：用刀片将木耳袋中间的塑料薄膜剪掉，两端各留一个8cm长的“帽子”；平整地面，将两根带盖的木耳并排放置；将土加水调成糊状，涂在木耳上平铺，泥层2cm左右；一层木耳棒一层泥，堆放层数以5层为宜，注意堆放之间留有足够的过道，方便采摘蘑菇；切开以利于结果。之后再给木耳棒补充泥水，尽可能刺激温差，促进出芽，并经常保湿出菇。 3、补水法：第3、4批菇采收后，菇条失水严重。补水方法是：用蘑菇栽培专用注水针直接插入桩内，用潜水泵或自来水加压补水，然后用温差刺激菇杆。滋润蘑菇。使用蘑菇栽培袋机浇灌栽培平菇。一般袋内干料1.1kg，出菇次数7-8次，鲜菇2.5kg以上，生物转化率200%-300%。该方法省工（1t喂料机灌水，4人2.5小时即可完成装袋过程）、出袋快（约20天，便于灵活掌握生产季节）、质量好（熟料栽培配方不含杀菌杀虫剂，补水也是一遍又一遍的清水）等优点。 （来源：中国百科全书）