元蘑的出菇管理

元菇生长期90-120天。菌丝长满袋后，继续培养10天左右，让菌丝充分成熟。然后打开袋口，卸在菇棚（房）床架上或堆放在地面上，形成一堵墙，对料面、墙面、地面、房进行喷水，少喷、少喷，保持空气相对湿度在90%左右，注意不要让物料表面积水，否则物料会腐烂变黑，影响菇芽的形成。要加强菇棚（室）通风，保持菇棚（室）温度在10-20，有散射光。一般开袋后25天左右可以看到菇芽，15天左右出现菇芽就可以采收了。采完第一批湿菇后，将料面上的菇腿和死菇清洗干净，停水23天，让菌丝恢复，再进行出菇管理。一般间隔2025天就会出现第二个湿菇。生物效率在80%以上。