短菌龄高产香菇品种“庆科212”

青科212[浙(非)参标2015001]是浙江省清远县食用菌科学技术研究中心选育的一个短龄高产香菇新品种。 2015年通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定。审定意见：该品种菌龄短，结果早，菇形较大，菇柄较短，商品质量好，菇质高，产量高。在2013-2014年浙江省多点区试比对中，青科212的平均单产排名第一，单产高于l808等香菇品种。在推广初期，该品种受到了广大种植户的青睐和认可。 2013年至2015年共推广1320万个包包。 1 形态特征青科212为早熟中温品系，树龄80-90天；菌丝生长温度为5-30，最适温度为23-25，出菇最适温度为16-22。子实体单生，菇形大，平均直径6.3厘米，单菇重30.6克，大菇率高；菌盖圆形，不易开伞，表面灰褐色，中间鳞片小，周边大。菌盖厚，菌肉组织致密，厚1.5-3厘米，质硬，大卷曲，扁半球形，稍扁或伞状。菌柄短，倒圆锥形，菌盖径比大。物美价廉，鲜香菇细嫩香，干香菇滑爽。 2 培养要点2.1 菌种选育：青科212菌种生产可根据菌棒的接种期合理安排菌种选育时间。原种一般50-55天送出整袋，生产种子一般45-50天送出整袋。过早接种的菌株容易发生肿瘤生长和老化。 2.2栽培季节：适宜接种期为5-7月，结果期为10-次年4月； 4月前的早采菇期提前至8-9月； 8月以后的早菇接种期也向后延长。 2.3培养基配方：杂木屑78%，麦麸20%，红糖1%，石膏粉1%，水分50-55%。 2.4栽培方式：适用于高棚花菇、低棚套袋、高棚出菇等多种模式。 2.5穿刺孔充氧：在养殖管理过程中，应注意保持良好的通风条件，及时散堆。青科212菌丝需要充足的氧气，应进行23次穿刺增氧。堆垛应避免高温天气，轻拿轻放，避免菌棒震动。 2.6 变色管理：清科212菌棒生长快，变色慢。要加强变色管理，及时穿刺增氧有利于菌棒变色，培养期间适当增强散射光能，促进菌棒变色。 7月以后接种的木耳需要及时穿刺，增加氧气，促进木耳变色，否则容易出现变色不完全和出菇不完全，边出菇边变色。颜色。 2.7 菇杆的拉长：青科212菌杆的菌丝生理成熟后，在出菇温度适宜时进行移动、敲打等刺激，会诱发出大量的子实体。 20天后减少机械振动，避免大量集中出菇。 2.8 出菇管理：子实体的形成需要6-8昼夜温差的刺激；出菇期适当增强散射光，有利于提高菇质。干湿交替管理，子实体生长期“湿”管理，保证子实体生长所需水分；每次湿菇培养结束后710天，进行局部“干”管理，加强通风，促进菌体生长。坚持恢复。根据菌条情况和天气情况适当补水，后期补水量依次减少。采用机械振动、温差刺激、湿度差刺激等，有很好的催芽效果。出菇有一定的潮汐，主要集中在前两次潮汐，接种期越晚，潮汐现象越明显。 （来源：浙江省清远县食用菌科学技术研究中心吴英淼）