金针菇如何增产

金针菇的栽培并不难，难的是如何在保证品质的同时尽可能提高产量。在控制好环境条件的情况下，不妨试试以下方法和增产技巧。方法一：变宽袋栽培为窄袋栽培很多人认为用25cm50cm的塑料袋管培养金针菇比较好，但是宽袋容易感染杂菌，而且当袋子少的时候菇芽，子实体易弯曲，影响品质，不能满足小盖、长柄、色浅、嫩度的优质要求。因此，最好在17 厘米x 33 厘米的塑料袋管中培养。方法二：高压灭菌改为延时常压灭菌金针菇在肥沃的堆肥上生长迅速，粉状孢子数量少，120以上易迅速分解，最好灭菌大气压下的堆肥。但为保证纯菌率，灭菌时间可由1012小时延长至1318小时。方法3 将传统的垂直出菇改为水平两端出菇。装袋时两端接种并留管膜15厘米左右，轻包均匀压紧，扎紧袋口。将大约4 层细菌水平放置。这种方法既能保证出菇质量，又能节省菇房面积，每平方米菇房产量可提高30%以上。方法4 将一次性袋子拆包改为控制式拆包。用两端系住口，封闭菌培养物。如发现袋内菌丝生长缓慢，应及时拆袋。但此时不要全部解开，待菇柄长到8厘米左右时，再一次将袋子拉直，以保证出菇过程中适宜的温度、湿度和二氧化碳浓度。在此过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。方法5 将菇柄的生长改为红光诱导。由于金针菇的身体具有很强的趋光性，好菌上架后，可以在两排墙壁中间上方每隔4米左右吊一个15瓦的红色灯泡发光。垂直光可诱导它们向光源方向成束水平生长，促使菌体伸长。但门窗要遮光，防止菇体乱生、倒伏、弯曲。 （来源：中国百科全书）