栽培鸡腿菇要注意哪些要点

鸡腿菇又名鸡腿菇，具有很高的营养和药用价值。肉质鲜嫩可口。中医认为其味甘平，有益脾胃，清心安神。经常食用有助消化、增进食欲、治愈痔疮的作用，不仅是一道风味独特的佳肴，还是不可多得的保健食品。现将鸡腿菇无秸秆浸水栽培的要点介绍如下： 1、田地选择及配料：栽培田地可在室内外大田、大棚、果树与作物间套作。原料：按种植面积20平方米计算，需干秸秆400公斤，石灰粉20公斤。此外，可适当加入麦壳、米糠等辅助原料。 2、原料处理：将3%的石灰水倒在原料上，边倒边堆肥，堆高2米，长宽可定做，然后盖上薄膜发酵。将温度计插入物料中，当物料温度升至60时，第二天早上翻面一次，翻面时倒入3%的石灰水，如前一样盖上发酵用的薄膜，保存60以上再过1天即可下田栽培。 3、播种栽培： 筑垄沟：挖一条宽1.2米，深10厘米，长度不限的垄沟床。 边床消毒：栽培前几天用3%的石灰水浇灌整个边床，栽培当天撒一层干草和木灰。 播种方法：采用分三层逐层播种的方法，每平方米干料用料20公斤，厚约25厘米，种子用量10%。栽培结束后，用木板压实平整材料表面，撒上一层薄薄的干草和树木，然后覆土3厘米，然后在土壤上撒上一层薄薄的草木灰表面以防止细菌覆盖薄膜。 3天后，抖动薄膜通风，每天两次。 4、菌种管理与采收：仿育苗方法撑起小弓棚，减少或增加竹弓上草帘的厚度，采用制作双层竹弓双层膜的方法进行。料床温度控制在10-28，40天后可见小蘑菇破土而出。此时揭去料面土层上的覆盖膜，轻轻喷水，保持湿润。再过10-25天，即可采收菇芽。用手将香菇左右旋转，用刀将香菇脚上的泥土剪掉后出售。