棚室吊袋木耳立体吊袋栽培技术

“挂袋”木耳是在大棚内挂挂菌袋进行栽培管理，利用冷棚钢架，用尼龙丝挂挂黑木耳袋进行高密空间种植的生产方式。密度为每米100袋左右，在高2.2米、宽6-10米、长10-30米的大棚内管理。该技术最大的亮点是采用了水帘降温加湿系统、菇袋三角小设备和夜间浇水等，使木耳的耳形、厚薄和品质都达到了最佳状态，非常适合大规模生产。

与传统的地栽木耳相比，棚内黑木耳立体吊袋栽培技术生产的木耳具有六大优势：

一是便于灌溉。由于菌袋呈吊挂状态，栽培密度高，灌溉十分方便，可保证360度无死角浇水。温室独特的结构使水分不易蒸发，至少节水2/3，保湿效果好，特别适用于缺水土地，能更好的保证优质高产。

二是节省土地、劳动力和成本。与传统地栽木耳相比，每亩可节省土地和人工成本近万元。传统上每亩地种植10000袋，而挂袋穗每亩可挂60000袋。与传统土地安置所需的土地、农药、除草、草帘等成本相比，“挂袋耳”每亩可节省近万元。

三是旱涝保收。由于温室内的温度和湿度可以人为控制，真菌的生长不受天气的影响。

四是木耳生长周期短，产量高。由于温室内的温度和湿度可以人为控制，真菌可以全天处于最佳生长环境。与传统种植的木耳相比，可提前50天左右上市。生产周期可比春木耳提前1个月，秋木耳可延长1个月，越冬木耳可提前2-3个月上市。传统地栽法每袋木耳可产干穗55克，应用挂袋技术每袋木耳可产干穗65克。

五是木耳品质好。由于采用打小孔的方法，挂袋耳没有根，每只木耳都是单片的。外观极佳，造型酷似“元宝”，深受市场认可。干品每斤售价比地栽木耳高10元。

六、菌类干净无污染。由于木耳生长在离地50厘米以上，浇水时土壤不会溅到木耳上，木耳干净无泥沙，低温条件下无病虫害发生，不使用农药无污染。

七是亩产效益显着提高。由于挂袋种植密度高，干木耳亩产可达8000斤，纯收入可达8万元，实现了亩产最大化。劳动力成本显着降低。一个棚子挂8万袋木耳的人工成本在1万元左右，平均每万袋1250元，是每亩种植木耳2500元人工成本的一半。

“吊袋耳”虽然需要初期投资大棚、喷灌等，但由于效率高，三两年就可以收回投资。

“其实挂袋的手法很简单，菌袋打孔后，每组9只，用绳子和铁丝把菌袋串起来，挂在大棚里，让菌子慢慢生长。”

棚内吊袋立体栽培菌类，首先需要搭搭棚架。一般要选择通风、阳光、水源好、地面平坦的地方。每两米可挂400个袋子，长度视栽培袋数量而定；帐篷外应有薄膜，在气温低时保温、保湿，气温高时防止自然降雨过多； 80-95% 黑色网用于帐篷顶部100 厘米的高度。一层阴影。

棚内吊袋黑木耳立体栽培包括选品种、配料、杀菌、接种、菌种培养。其工艺过程与地栽黑木耳完全相同。一组用两根绳子和几个钢丝夹把木耳袋子串起来，挂在温室里，让木耳慢慢生长。一些育穗者在每个袋子上使用6-8 个破损的“V”形开口。开口不应太大。优越的。袋距为20cm。

棚内挂袋菌类立体栽培的基本管理规程是挂袋后在棚内使用微喷头和定时器做定时微喷系统，加大喷水强度，保持空气湿度在88-95%以上。采收前1天停止喷水，将采收的果穗清理干净，晒干。出穗后菌袋停止喷水，养菌7-10天后转入退潮管理。晾干时，耳朵朝上，耳根朝下。没干的时候不要随便翻动。

棚内吊袋立体栽培菌类有利也有弊。笔者认为，其用水管理还需更加精细化。吊袋上部极难维持真菌生长所需的空气湿度；温度控制也很关键，尤其是密度。在高温的情况下，要严防袋子被高温烧焦，遇到高温高湿容易造成一片绿海。通风不像在地下种植木耳那样容易控制。这项技术在有条件的山区可以推广，但在平原地区还是要慎重为好。