食用菌种植技术--猴头菇高产栽培技术

1 培养基配制1.1 阔叶树麸皮78%，白糖、石膏各1%。

1.2豆秸粉或玉米秸粉80%，麦麸18%，石膏、白糖各1%。

1.3 甜菜渣或甘蔗渣80%。

1.4 棉籽壳98%，石膏、糖各1%。

2瓶杀菌

罐头瓶、菌种罐、酒瓶都可以，但最好用罐子培养细菌。如果用的是酒瓶，先把酒瓶的颈部剪掉5-7厘米，然后用刷子把瓶子刷干净。然后装满堆肥，塞上棉球塞，在棉塞上包一层牛皮纸，高压灭菌一小时或高压锅蒸6-8小时，取出送接种室冷却并接种。

3 接种

在接种箱酒精灯火焰下接种，每瓶挑取人指甲盖大小的原三级猴头菇2小块，及时塞好棉塞，送至培养室进行培养。栽培。

4.培养菌丝体

培养室栽培架每层30-40厘米。提前在室内喷洒30%的Lysol，或用高锰酸钾和甲醛熏蒸。每立方米用甲醛10毫升，高锰酸钾6克。混合后产生蒸汽关闭门窗，将接种好的瓶和菌条放在架子上。大约30天左右，菌丝就会布满整瓶包装。培养菌丝时应遮荫，室内应有弱光。这

5.培养头发细菌

当菌丝长满瓶袋后，移至17-21培养10天左右，长出菌芽。猴头菇子实体可从瓶口长出。当瓶子垂直放置时，每个瓶子之间的距离为3 厘米。猴头菇出瓶后，比瓶子厚多了。瓶口会朝一个方向相互挤压，影响质量。室内温度超过21时，应采取通风等降温措施。洒水。放冰块等。空气相对湿度控制在85%-90%。每天用喷雾器在室内喷洒3-4次。房间应遮荫，通风良好。

6. 收获

当子实体开始散发孢子，颜色干净，直径达到7-10厘米时，应及时采收。用小刀从瓶口切掉。不要留蒂过长，以免引起细菌感染。采收后保鲜期不超过12小时。也可晒干或60烘干，然后装入双层塑料袋中保存。