皱环球盖菇的生长条件


水分水分是大球盖菇菌丝体和子实体生长不可缺少的因素。基质中的含水量直接关系到菌丝的生长和出菇量。当基质含水量为65%80%时菌丝即可正常生长,最适含水量为70%75%。堆肥含水量过高,菌丝生长不良,表现单薄无力,甚至使原本生长的菌丝萎缩。子实体期一般要求环境相对湿度在85%以上,最好在95%左右。菌丝必须增加空间的相对湿度,才能促使菌丝从营养生长期进入生殖生长期。否则,虽然菌丝生长旺盛,但空间湿度低,出菇不理想。养分养分是大球盖菇生命活动的物质基础,也是高产的根本保证。大球盖菇的营养需求主要是碳水化合物和含氮物质。碳源包括葡萄糖、蔗糖、纤维素、木质素等,氮源包括氨基酸、蛋白胨等,此外还需要微量的无机盐。实际栽培结果表明,稻草、麦草、木屑等均可作为堆肥,可以满足大球盖菇生长所需的碳源。温度温度是控制球盖菇菌丝生长和子实体形成的重要因素。 菌丝生长阶段。大球盖菇菌丝生长温度范围为5-36,最适生长温度为24-28。生长速度在10C 以下和32C 以上迅速下降。超过36时,菌丝停止生长。生长会导致菌丝体死亡。在低温下,菌丝体生长缓慢,但不影响其活力。当温度升高到32以上时,菌丝体虽然不会死亡,但当温度回到适宜的温度范围内时,菌丝体的生长速度明显减弱。如果在实际栽培中出现这种情况,会影响草垛发芽,影响产量。 子实体生长阶段。大球盖菇子实体形成所需温度范围为4-30,原基形成最适温度为12-25。在此温度范围内,随着温度升高,子实体生长速度加快,花形变小,容易开伞;而在较低的温度下,子实体发育缓慢,花形往往较大,花梗粗而肥。高品质,不易打开伞。在子实体生长过程中,遇到霜冻和雪花时,只要采取一定的防冻措施,菇芽就可以成活。温度超过30时,子实体原基难以形成。光照大球盖菇菌丝完全不需要光照即可生长,但散射光可以促进子实体的形成。在实际栽培中,栽培场地选择半阴环境,栽培效果较好。主要表现在两个方面:一是产量高;另一种是菇体颜色鲜艳,菇体结实,可能是因为阳光使地温升高,通过水汽蒸发促进基质内空气交换满足需要菌丝体和幼苗。一个实体对养分、温度、空气、水分等的要求。但是,如果长时间的阳光直射导致空气湿度降低,生长迅速、临近采收期的菇柄会开裂,影响采收。产品的外观。气球大球菌是一种好氧真菌,新鲜、充足的空气是保证其正常生长发育的重要环境条件之一。在菌丝生长阶段,对通风要求不敏感,空气中二氧化碳浓度可达0.5%1%。在子实体生长发育阶段,要求空间二氧化碳浓度低于0.15%。当空气不流通,氧气不足时,菌丝体的生长和子实体的发育就会受到抑制。特别是出现大量子实体时,更要注意场地的通风。只有保证场地空气清新,才有可能获得优质高产。 pH值大球盖菇在pH值4.5-9均可生长,但pH值5-7的微酸性环境更为适宜。在pH值高的培养基中,初期菌丝生长缓慢,但在菌丝代谢过程中会产生有机酸,培养基中的pH值会下降。菌丝在稻草培养基的自然pH值下能正常生长。土壤大球盖菇菌丝体营养生长期,在没有土壤的环境中也能正常生长,但覆土能促进子实体的形成。即使不盖土也能出菇,但时间明显延长,这与覆盖层中的微生物有关。

覆土要求腐殖质、质地柔软、持水率高。园内土壤以覆盖土为宜,不宜用砂土和粘土。土壤的PH值以5.7-6.0为宜。

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