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双孢蘑菇Agaricus bisporus 广泛分布于欧洲、北美和亚洲的温带地区。分布于华南、华东、华中、东北、西北等地。双孢蘑菇按菌盖颜色可分为白色种（又称夏威夷种）、奶油色种（又称哥伦比亚种）和棕色种（又称波希米亚种）。三者的栽培习性、生产性能和产品质量各不相同，其中以白色品种栽培最为广泛。 （来源：中国百科全书）
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