北京鲍鱼菇培养料筛选试验取得新进展

今年，北京市农业技术推广站开展的鲍菇堆肥筛选试验表明，不同的堆肥配方和处理方式对鲍菇的生长影响较大。纯玉米芯配方采用熟料处理，易受脉孢菌的影响。本次试验污染率高达45%，但经过发酵处理后，污染率可控制在5%以下。发酵熟料和经过短期高温处理的发酵料生长速度快，菌丝长满袋子的时间比熟料提前10天以上。结果期，不同熟料配方培养的子实体紧实度优于发酵料。从产量的角度来看，“玉米芯+木屑”的配方经过不同的堆肥处理后有非常显着的差异。熟料处理的产率在参与处理中最低，仅为34%，但发酵熟料的产率在受试处理中最高，为71.3%，而发酵料在短时间下的产率高温处理居中，为62%。但从理论上讲，“玉米芯+木屑”的配方含氮量较低。发酵过程是否增加了玉米芯和木屑堆肥中氮的相对含量或产生了促进产量形成的因素还有待进一步研究。