金针菇高产六改革

1、变宽袋栽培为窄袋栽培很多人认为金针菇用25cm50cm的塑料袋栽培比较好，但是宽袋容易感染杂菌，而且菇芽少的时候，子实体易弯曲，影响品质。不能满足长盖、浅色、嫩度的高质量要求。因此，最好使用17 厘米x 33 厘米的塑料管。 2、高压灭菌改为延迟常压灭菌金针菇是维生素B1、B2的天然缺乏型。在富含维生素B1、B2的堆肥上生长迅速，粉状孢子数量少。但维生素B1不耐热，在120以上易迅速分解，所以堆肥最好常压灭菌。但为保证纯菌率，灭菌时间可由10-12小时延长至13-18小时。 3、改变传统的垂直出菇为水平两端出菇。装料时，两端接种并留管膜15cm左右，轻装均匀压紧，将袋口扎紧。将大约四层细菌水平放置。这种方法既能保证出菇质量，又能节省菇房面积，每平方米菇房产量可提高30%以上。 4、改一次性拆包为受控拆包。嘴的两端闭合，用于细菌培养。由于袋内氧气浓度低，如果采用常规方法等到菌丝成熟吐出黄色珠子后再拆包，势必会影响其生长。因此，要随时注意袋内菌丝的生长情况。一旦菌丝生长缓慢，应及时拆袋。但此时不要全部拉伸，待菇柄长到8厘米左右时，再将袋子一次拉直，以保证出菇过程中适宜的温度、湿度和CO2浓度。在此过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。 5、让菇柄长出红光，诱导金针菇体内产生强烈的趋光性。因此，好菌上架后，可在两排墙壁中间上方每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡，使其产生垂直光。可以诱导它们成束向光源方向水平生长，促进菇体的伸长。但此时应将门窗遮光，防止菇体乱长、倒塌、弯曲。 6、变结果期随意添加养分为科学施用很多菇农都知道在结果期添加生长调节剂等营养物质可以促进生长，但往往因方法不当效果不明显，甚至抑制生长.实践证明，在结果期喷施浓度为0.5%的三十烷醇和浓度为10毫克/千克的赤霉素的混合物，可增产17%以上，但要特别注意使用的浓度。二期菇采收后，向袋内注入稀释500-1000倍的恩肥水，可增产15-20%。 （来源：中国百科全书）