菌包厂需要注意的几个问题

近两年，掀起了以香菇和黑木耳为代表的两个品种的大型菇袋厂建设热潮。对于很多不规范的情况，古星天下推荐如下： 1、工艺流程合理

合理的工艺流程是食用菌产业化生产的基础。菇袋厂在施工前，必须由专业的食用菌技术人员进行设计，做到顺畅，符合技术要求。很多非技术人员设计的菌袋厂，运行后出现各种问题，进一步改造成本非常高。

2、厂房设备符合要求

菌包厂不同于小规模生产。厂房建筑结构必须符合隔热、保温等要求。冷却室、接种室、菌种室等都需要做成洁净室，培养室要有制冷、通风、加湿等环境控制设备。木耳包装厂实际上是大型食用菌产业化的一部分。

3、品种定位

蘑菇包厂，蘑菇世界推荐只生产一种菌包。菌袋厂在配料、装袋、杀菌、接种等环节看似简单，但除此之外还有更重要的，那就是品种、生产工艺等，做好才是有意义的对于一个品种，不管你做了多少品种。

4、胚芽质量

菌袋厂不仅生产菌丝长满的菌袋，还生产菌丝长势好的菌袋。一些菌袋厂为了满足菇袋生长的需要，只看菌丝的生长，不进行精细管理。最终，菌袋菇的产量和质量都难以保证。

5. 蘑菇测试

木耳袋的好坏最终要靠农户的产量来验证。菌袋厂必须有自己的蘑菇生产基地，并进行不同批次的出菇试验，确保菌袋具有良好的出菇能力。当菇袋出菇出现异常时，可为袋厂提供重要参考。

六、生产计划

很多菇袋厂都是从没有任何食用菌产业化经营经验的大种植户转型而来。在这种情况下，招聘专业的技术人员是最好的选择。同时，首先要做好生产计划，提前做好准备。菌种和生产材料按计划生产。 （来源：蘑菇世界）