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鸡鸡菇具有变温、紧实的特点。子实体分化发育的温度范围为5--22，最适出菇温度为10--18。因此，在集集菇子实体生产阶段，通风是一项至关重要的生产工作。北京市通州市农业技术推广站食用菌技术人员提醒养殖户在通风过程中做到“五查五查”：一是看出菇量，多看出菇，多看出菇，少出菇；把手的比例，盖时时盖多开，把手短时把手开少；三是看棚温，棚温高通风时间延长，棚温低通风时间缩短。在有雾的天气里，大部分空气都是开放的；五看风向，无风时两边都敞开，有风时一侧敞开，迎风口不外露。 （来源：北京农技推广网）
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