蘑菇前期管理

一、菇房设置1、菇房建设建造菇房应选择地势高、排水方便、屋旁有堆放地。竹木结构的菇棚，棚要牢固，棚四周的墙壁和屋顶要覆盖厚膜，并铺上草帘和遮阳网。棚的大小视栽培规模而定，一般以每棚栽培菇110-330m2为宜。 2、床架布置菇床和菇房竖向布置。菇床周围不要靠墙，留有0.6米宽的过道。如果蘑菇屋窄于3米，中间的过道只能留一条。床架之间有0.6米的通道。床架可以建在4-5 层上。每层蘑菇之间的距离为0.6米。床架一般用竹木制成，在过道两端的墙壁上开上下一对窗；上窗离棚檐约15厘米，下窗离地约10厘米。窗户的尺寸以4045厘米为宜，每23个棚屋的中顶安装一个风筒。管高1.31.5米，顶部装有风帽。二、堆肥的堆肥与发酵1、堆肥的来源。主要有农家肥、秸秆、麦秸、饼肥、化肥、石膏、石灰等。 2、堆肥的碳氮比（C/N）。堆肥过程中，含氮量过低，微生物活动减弱，料温不高，发酵不充分，苗木容易被污染。氮含量过高，会造成发酵饲料中氨、胺、酰胺含量过高，抑制菇丝的生长。生产堆肥发酵前C/N为30-33:1，发酵后C/N为17:1。 3、堆肥配方（按110m2耕地面积计算）：（1）干牛粪1000公斤，大麦草1000公斤，菜饼250公斤，过磷酸钙25公斤，石膏粉40公斤，石灰50公斤， C/N 为32:1。 (2)干牛粪1500公斤、秸秆1000公斤、麦秸1000公斤、饼45公斤、石膏粉40公斤、石灰40公斤，C/N比为2943:1。在没有粪肥的情况下，也可以实行无粪栽培。粪堆中大部分粪草的比例为6：4、5：5、4：6。 4、堆肥发酵（1）堆肥时间：播种前2025天左右。 (2)堆堆与发酵：堆堆前，清理场地。一般桩宽为2.1米，桩高为1.5米，桩长不限。先铺一层稻（麦）草；厚度0.3米左右，边整齐，不要浇水，然后在上面铺一层薄薄的牛粪，最好盖上稻草，再在上面铺一层稻草，然后撒上牛粪；以此类推，大约10到12层。下三层不浇水，从第四层开始浇水较多，筑堆时逐层加入菜饼和尿素。叠好后四边要整齐垂直，顶部叠成龟形。堆放后要用草或塑料薄膜覆盖，以防日晒雨淋。另外，堆砌好后，水从料底流出的程度就是度数。 3. 翻转播种1. 翻转。待培养物进入室内完成发酵后，开窗通风，然后翻动细胞室。松开料层，使粪草混合均匀，料层紧密一致，清除杂质和粪便，平整床面，拍紧，然后清理地面，准备播种。 2.播种。待料温降至28左右即可播种。播前检查材料中是否含有氨，材料含水量是否合格（65-68%）。如果有氨气，必须重新翻过来放出氨气。若物料含水量不足，可用石灰水调节；如果太湿，可以增加通风。播种方法有穴播、条播、撒播、混播等。播种量因种子类型和种子培养而异。 （来源：好农资网）