水温对有机草菇的影响

有机草菇营养丰富，味道鲜美，深受消费者欢迎。但是，在有机草菇栽培过程中，水温调节不当会对草菇的产量产生很大的影响。下面介绍一下水温对有机草菇的影响。要想种好有机草菇，首先要了解有机草菇的生长特性。有机草菇属于耐高温蘑菇。孢子萌发的最适温度为40左右，菌丝生长的最适温度为35左右。低于12或高于42菌丝生长会受到强烈抑制。此外，有机草菇适宜在高湿度条件下生长，最好堆肥含水量在70%左右，空气相对湿度在90%95%。当空气相对湿度低于80%时，菇体生长缓慢，表面粗糙无光泽；当空气相对湿度高于96%时，菇体易发生坏死和病害。从以上两点可以看出，有机草菇对水温的要求比较严格，喷水时水温要与室温相近。然而，很多菇农并没有注意这一点。高温季节，不少菜农直接喷洒20左右的井水，导致幼菇冻害死亡。因此，有机草菇喷水最好在早晚进行，水温以30左右为宜。同时，根据有机草菇子实体生长发育的不同阶段，掌握正确的喷水方法。如果子实体还小，喷水要小；在子实体的针状阶段和小按钮阶段，必须停止向材料表面喷水。如果材料表面比较干燥，可以喷洒栽培室的过道或在地面上洒水，以增加空气湿度。 （来源：中国有机农业网）