江山白菇

江山市是全国最大的白金针菇生产基地。江山白菇口感好、品质高，曾获得多项荣誉。先后被评为第二届中国国际农业博览会名牌产品、浙江省农业博览会金奖、中国上海国际食品博览会金奖、绿色农产品、浙江省无公害农产品基地、全国无公害农产品、浙江名优产品名牌产品、浙江省十大名优食用菌、衢州市名牌产品、农业部无公害农产品标志。 2004年获得国家检验检疫总局颁发的产品原产地保护标志； 2012年，“江山白菇”被国家工商总局认定为地理标志证明商标。江山市因此被评为中国白蘑菇之乡、浙江省食用菌特色优势农业强县、全国食用菌产业化建设示范县、农业标准化示范县。 “江山白菇”产地江山市的温度、湿度、光照、降水等气候条件和地理环境，造就了其特殊的品质和理化性能。它的颜色是白色的，帽子很厚，不容易打开伞。厚薄均匀，软而不倒，脆嫩，粘滑，兼具蘑菇的鲜美和银耳的鲜嫩。菌盖直径0.81.2厘米，菌柄长1015厘米。同时，符合1996年浙江省农作物品种审定委员会第十八次会议认定的白金针菇品种。“江山白菇”优良的品质和营养价值逐渐为国内外消费者所认可。在国外，具有较高的市场知名度。产品远销日本、韩国等。