蔬菜大棚兼种鸡腿菇

近日，有读者问蔬菜大棚养殖鸡腿菇是否可行，如何养殖？为此，记者采访了西北农林大学研究员李曼霞。她说，冬季利用蔬菜大棚套种鸡腿菇，既可以节约成本，又可以为蔬菜提供空气肥料。是值得推广的培养模式。

原料配比及发酵可收集各种农作物秸秆，可选择一种或几种作为主料，配方中可加入25%左右的农家肥，混匀后进行常规发酵。发酵成功的物料内外均匀生长着放线菌等嗜热好氧微生物，物料具有特殊的酒香。

当细菌生长时，氧气应该通过。在装袋种子和堆放菌种时，采用两端带孔的装袋技术。用直径26厘米、长4050厘米的塑料袋包三层料，播四层种子，袋子双层。用一头直径0.12厘米的粗棒，各扎五个气孔，气孔的深度为袋子长度的一半。 20天后菌丝长满菌袋，覆土。

揭膜覆土将菌袋膜揭去，垂直放置于垄沟之间，覆土距菌袋上方约3厘米，喷高效氯氰菊酯和咪唑1次，3天后浇水1次， 20天后，鸡腿菇原基大量繁殖。蘑菇潮采收后，加入营养水，喷一次高效氯氰菊酯。一般采六潮菇。天气干燥时，可用高压喷雾器的遥控喷头喷水。

提供蔬菜所需的气肥。鸡腿菇释放的二氧化碳为温室蔬菜的生长提供气肥。蔬菜释放的氧气为鸡腿菇的生长提供了条件。避免阳光直射鸡腿菇，采收后的蘑菇废料可还田用作肥料，起到废物充分循环利用的作用。 （来源：农业科技报）