鸡腿菇种植技术

鸡腿菇又名鸡腿菇，是一种中温恒温的大型食用菌。在真菌和子实体的生长阶段不需要光刺激。可在防空洞、洞穴中栽培一年。菇棚出菇可安排在早春、秋播。

(1)材料准备：农业废弃物和部分工业废弃物可作为培育鸡腿菇的原料。常用配方为：棉籽壳90%、麦麸6%、尿素0.5%、磷肥1.5%、生石灰2%，适合煮熟的玉米芯70%、大豆秸秆20%、麦麸8%、生石灰2% ;麦秸48%、鸡粪48%、石膏粉2%、生石灰2%。

养殖鸡腿菇的堆肥一般需要经过发酵处理。该方法可参考双孢蘑菇的发酵工艺。发酵时间控制在59天，也可用熟料培养。

(2)撒播：将发酵好的堆肥和熟料袋从袋中取出撒边，播种方法参照双孢蘑菇。

(3)覆土出菇：土质最好选择营养土，加入1%的生石灰，调节水分至25%。

(4)菇栽培：出菇期水分管理要少而勤，菇棚内空气相对湿度应提高到85%90%。控制通风量与出菇量成正比，避免大风直接吹在床上，以免影响出菇的颜色和品质；子实体的生长发育需要一定的散射光，以700勒克斯至800勒克斯的光照强度最为适宜；温度介于16C 至22C 之间，菇体生长最佳。