草菇夏季种植注意6项

草菇因常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。主产于广东、广西、福建、江西、台湾等地。肥大、肉厚、柄短、光滑，味道极其鲜美，故有“兰花菇”、“美味菇”之称。

夏季是草菇种植的旺季。小编特地整理了夏季种植草菇的注意事项，分享给“菌”——

1.保证充足的营养

在营养丰富的菌床或草垛中，菌丝生长旺盛，子实体肥大，产菇期长，产量和品质好。因此，栽培草菇时，应选用优质、金黄色的秸秆，不要选用烂秸秆，并在秸秆中添加一些有机质，如大豆秸秆和鸡、鸭、猪、牛的干粪粉等。堆肥补充氮源有利于草菇高产优质。

2.控制水分

水分不仅是草菇的重要组成部分，所有的养分只有溶解在水中才能被菌丝吸收利用。草菇的代谢产物也必须溶于水才能排出体外。水分不足会阻碍草菇的生长发育。甚至让它干涸而死。但水分过多，会影响堆肥通气，抑制呼吸过程，造成菌丝和芽大量死亡。实践证明，当基质或草堆含水量在65%左右时，更适宜草菇菌丝的生长发育，菇床周围空气相对湿度在85-90%时，最适合草菇子实体的生长。

3.避免阳光直射

草菇的孢子萌发和菌丝生长一般不需要阳光，但子实体的形成需要阳光。漫射光能促进子实体的形成，促进其旺盛生长，增强抗病虫害能力，促进色素的转化和积累，加深子实体的颜色。但强烈的直射光对子实体的生长有抑制作用。因此，露地栽培草菇必须覆草，场地宜为“三分阳七分阴”的疏林阴地。

4.保持适宜的温度

草菇是一种耐高温的毒菌。菌丝生长最适温度为32左右，子实体生长最适温度为30-32，草堆内温度为子实体生长35-38。发展。因此，当菌丝体或子实体生长过程中温度低于或超过这些温度范围时，应立即采取有效措施，恢复正常生长温度。

5.控制对流速度

充足的氧气是草菇正常生长发育的重要条件。如果氧气不足，二氧化碳积累过多，蘑菇芽往往会因呼吸受到抑制而停止生长或死亡；但如果通风过大，水分流失过快，不利于草菇的生长。因此，最好在空气对流缓慢的地方栽培草菇。

6.维持酸碱平衡

pH值是影响草菇生长发育的重要因素。实践证明：最适宜草菇菌丝体生长发育的pH值为7.2-7.5；最适宜子实体形成和生长的pH值在7.4左右；发芽PH值为7.4-7.6，过酸或过碱都会影响草菇的正常生长发育。