香菇栽培防烂棒

香菇的生产与水分、营养、温度、空气、光照、PH值等因素有关，“烂枝”的发生与栽培管理有直接关系。香菇虽然是喜光真菌，但在菌丝体的营养生长阶段，是完全不需要光照的。强烈的直射光可以抑制和杀死香菇的菌丝体。因此，在真菌生长阶段应做好遮光工作。

香菇是好氧真菌。在缺氧情况下，菌丝体通过酶解暂时维持生命，但消耗大量养分。菌丝容易老化，死亡很快，应立即进行点刺和充氧。

夏季高温会影响香菇的菌丝。香菇栽培地点的选择和措施得当，直接影响栽培成败。清堆及时，降温措施到位，菌棒烂根就会减少，而管理不当往往会造成菌棒烂根大量出现。

当菌缸发生生理病害时，应及时采取措施进行防治。当菇筒出黄水时，用消毒过的竹尖刺破菇筒，让黄水流出，用蘸有消毒液的棉布吸出黄水；如发现菇筒局部污染和烂筒，应及时拔除烂筒。筒部营养物质注入菇类烂筒预防剂或200倍多菌灵、甲基托布津并注满一层石灰粉，置于另一干燥、阴凉、通风的培养室中观察培养。防止交叉感染。食用菌烂管“烂管病”防治是一个综合防治的过程。从接种到菇管培养，再到田间排管，都要做好消毒和预防工作。不能有半点疏忽，每个生产环节都要高度重视病虫害的防治，避免发生生理性病害；一旦发现病虫害入侵，要及时进行杀虫、杀菌，将烂管损失降到最低。