珍稀食用菌新品种巨鲍菇

广西农科院成功培育出珍稀食用菌新品种——平菇。据广西壮族自治区专家组验收，平菇不仅营养价值和经济价值高，而且种植技术简单易学。有望成为农民增收致富的新项目。

广西农业科学院植物保护所食用菌项目组从2008年开始开展珍稀食用菌品种选育研究，2012年承担了国家农业科学院资助的“食用菌关键技术研究及产业化示范”项目。自治区主席基金。经过两年的攻关，科研人员对杏鲍菇进行诱变育种和配套高产栽培技术研究，最终培育出高产抗病的杏鲍菇新品系。巨型平菇外形酷似野生灵芝，菌菇巨大，菌盖厚实。大的鲜菇有小脸盆那么大，小的有碗口那么粗；它们味道鲜美。经专家组生产检验验收，杏鲍菇的蛋白质含量比市场上工厂生产的同类品种提高了13.4%，人体必需的8种氨基酸含量有所提高7.1%。

据现场养殖专家介绍：平菇种植成本低，抗病能力强，种植技术简单易学；从播种到收获仅需两个月，11月至次年3月均可播种。价格预计每公斤不低于30元，是一项短期、平稳、快速的农民增收项目。