袋料香菇越夏管理措施

菌袋越夏管理是香菇栽培周期中的重要环节，其成败直接影响以后的产量、品质和效益。

1、由于温度逐渐升高，后期生产的菌袋应避免出现烧菌现象。增氧时应减少棚内放菌袋的数量，做到先排空，再分批分批放氧。每批间隔3天，高温期错开。由于菌袋增氧后温度急剧升高，需要通风降温。保持棚内袋间温度不超过28，待温度稳定后避光培养。特别注意不要在肉质瘤上或28以上钻孔。

2、木耳袋变色前，尽量保持恒温环境，不要剧烈翻动木耳袋。对于不易转色的品种，可在转色区增加散射光，并增加一次或二次翻袋次数，以促进转色。天气变化时和打眼前后要特别注意，特别是环境温差过大和振动刺激会导致菌袋提前出现畸形蘑菇或肉瘤。对于长出蘑菇或长出根瘤的菌袋，不要翻动。尽量将环境温度提高到25左右，并保持恒温。随着颜色的变化，小蘑菇芽和结节会自然地被细菌皮肤吸收。若因操作不当造成结核腐烂，应将腐烂部位的小面积切开，用塑料擦干或涂上生石灰。

3、中低温菌袋增氧后应一次性抽真空到位，以后不要翻动，防止菌皮过厚，光照要保持“两阳”和八阴”。闪亮的。中温菌袋在变色期间一般需要翻动1-2次，以促进均匀变色至浅褐色，并带有轻微的白色斑点。夏秋季节温差较大时，不宜翻盆，以免早出菇，光照要保持“三阳七阴”栽培。

4、要求所有菌袋在6月30日前基本完成换色，但在换色过程中，由于食材水分过多、温度过高等因素，部分菌袋积聚了过多的黄水，影响通风，严重的是局部细菌自溶，导致细菌感染和烂包。对于少量清澈透明的黄水，无需处理。如果淤积太多，将木耳袋竖放，让黄水自然流到木耳袋的一角，然后用铁钉划破塑料，放出黄水。黄水变黑，造成烂包的，按烂包处理。

5、户外遮阳棚提倡使用菌袋。在脚手架上单层排列，间隔3cm。最上面一层不放，隔一层蘑菇长出来的老菌袋，隔光隔热；对地面排放的菌袋，棚四周开有排水沟，隔间表面呈龟形。菌袋的背面形状、排放方法同夏季大棚的排放方法。遮阳篷的顶部和周围上部应加厚遮阳，以防止阳光进入遮阳篷。完全用遮阳网搭建的遮阳篷的厚度不应少于3层。在棚子底部周围通风。高温来临时，必须尽快将菌袋抽空转移至阴凉处，转移时间宜在清晨或傍晚或阴天进行，以便小心处理，及时疏散。包。应特别注意防止高温引起的烧袋。遇到持续高温时，必须采取通风降温措施：晚上10点以后、早上7点以前，可在地表或周围喷洒凉爽的井水或泉水降温。也可在地面及棚四周开挖沟渠，放流水降温。同时要加强通风。夜间降温后应进行通风，空气不流通的地方可用电风扇加强通风。

6、经常检查，防止被病原菌或害虫感染。定期消毒、防虫，防止病虫害交叉感染。每月1次溴氰菊酯与克拉美林交替喷洒防治。